Персональная страница Антипов Сергей Тихонович

(Член Президиума Комитета)
доктор технических наук\профессор, Воронежская государственная технологическая академия

Краткая информация: Проректор по науке, технике и производству, заведующий кафедрой «Машины и аппараты пищевых производств» Воронежской государственной технологической академии.
Заслуженный изобретатель РФ.
Почётный работник высшего профессионального образования.
Автор более 400 научных трудов, в том числе 135 авторских свидетельств и патентов РФ.

Основные публикации:
1. Машины и аппараты пищевых производств: В 2 кн. Кн.1: Учеб. для вузов: / С.Т. Антипов, И.Т. Кретов, А.Н. Остриков и др.; Под ред. акад. РАСХН В.А. Панфилова. – М.: Высшая. школа., 2001. – 703 с.
1. Машины и аппараты пищевых производств: В 2 кн. Кн.2: Учеб. для вузов: / С.Т. Антипов, И.Т. Кретов, А.Н. Остриков и др.; Под ред. акад. РАСХН В.А. Панфилова. – М.: Высшая. школа., 2001. – 680 с.
3. Техника пищевх производств малых предприятий. Учеб. пособие / С.Т. Антипов, В.Е. Добромиров, А.И. Ключников, и др.; под ред. акад. РАСХН В.А. Панфилова. – М.: КолосС, 2007. – 696с.
4. Введение в специальность «Машины и аппараты пищевых производств» Учебник для вузов / С.Т. Антипов, В.Е. Добромиров, И.Т. Кретов и др.; под ред. Акад. РАСХН В.А.Панфилова.-М.: КолосС, 2008.-184с.
5. Тепло- и массообмен при сушке в аппаратах с вращающимся барабаном. Монография; / С. Т. Антипов, В.Я. Валуйский, В.Н. Меснянкин / Воронеж. гос. технол. акад. – Воронеж, 2001. – 308 с.
6. Тепло- и массообмен при концентрировании жидких сред вымо-раживанием. Монография; / С. Т. Антипов, В.Е. Добромиров, В.Ю. Овсянников; Воронеж. гос. технол. акад. – Воронеж, 2004. – 208 с.
7. Сушка пивной дробины в аппарате с закрученным потоком фаз; Монография; / С. Т. Антипов, В. Е. Добромиров, А. В. Прибытков; Воронеж. гос. технол. акад. – Воронеж, 2005. – 164 с.
8. Тепло- и массообмен при криогенном вымораживании растительных масел; Монография; / С. Т. Антипов, В.Е. Добромиров, С. М. Ященко; Воронеж. гос. технол. акад. – Воронеж, 2005. – 148 с.
9. Тепло- и массообмен при сушке семян кориандра в аппарате с СВЧ-энергоподводом; Монография; / С. Т. Антипов, Д. А. Казарцев; Воронеж. гос. технол. акад. – Воронеж, 2007. – 144 с.
10. Тепло- массоперенос при сушке послеспиртовой зерновой барды в аппарате с закрученным потоком теплоносителя: Монография / С. Т. Антипов, А. В. Журавлев ; Воронеж. гос. технолог. акад. – Воронеж, 2008.- 165 с.